Simple things...

Наверное все знают знаменитую историю, описанную Гиляровским про то, как появились знаменитые булочки (сайки) с изюмом.

Для тех кто не знают привожу текст:

"На Тверской, против Леонтьевского переулка, высится здание бывшего булочника Филиппова, который его перестроил в конце столетия из длинного двухэтажного дома, принадлежавшего его отцу, популярному в Москве благодаря своим калачам и сайкам.
Филиппов был настолько популярен, что известный московский поэт Шумахер отметил его смерть четверостишием, которое знала вся Москва:
Вчера угас еще один из типов,
Москве весьма известных и знакомых,
Тьмутараканский князь Иван Филиппов,
И в трауре оставил насекомых.
...
Калачи на отрубях, сайки на соломе... И вдруг появилась новинка, на которую покупатель набросился стаей,-- это сайки с изюмом...
-- Как вы додумались?
-- И очень просто! -- отвечал старик. Вышло это, действительно, даже очень просто. В те времена всевластным диктатором Москвы был генерал-губернатор Закревский, перед которым трепетали все. Каждое утро горячие сайки от Филиппова подавались ему к чаю.
-- Э-тто что за мерзость! Подать сюда булочника Филиппова! -- заорал как-то властитель за утренним чаем.
Слуги, не понимая, в чем дело, притащили к начальству испуганного Филиппова.
-- Э-тто что? Таракан?! -- и сует сайку с запеченным тараканом.-- Э-тто что?! А?
-- И очень даже просто, ваше превосходительство,-- поворачивает перед собой сайку старик.
-- Что-о?.. Что-о?.. Просто?!
-- Это изюминка-с!
И съел кусок с тараканом.
-- Врешь, мерзавец! Разве сайки с изюмом бывают? Пошел вон!
Бегом вбежал в пекарню Филиппов, схватил решето изюма да в саечное тесто, к великому ужасу пекарей, и ввалил.
Через час Филиппов угощал Закревского сайками с изюмом, а через день от покупателей отбою не было.
-- И очень просто! Все само выходит, поймать сумей,-- говорил Филиппов при упоминании о сайках с изюмом."
/В. Гиляровский/

Вчера в Известиях вычитал про современную историю здания в котором была "Булочная Филиппова", а также гостиница "Люксъ". Если вкратце, то: "нынешний владелец гостиницы - группа компаний "Уникор" - намерен вернуть ей старое название "Люксъ". Еще заказчик мечтает вернуть нижним помещениям прежние функции и вывески, однако имена "Филиппов" и "Филипповский", как выяснилось, уже зарегистрированы случайными лицами. Вывеску "Кофейня-булочная Филиппова", висевшую еще недавно на главном фасаде, пришлось снять по решению суда. То есть булочная, если и останется, уже не будет носить имени Филиппова - правообладатель этого бренда отказалась на предложение выкупить его." Интерьер гостиницы "Люксъ" находится под охраной как памятник истории, в отличие от "Булочной Филлипова", расположенной на первом этаже здания.
Так что, как это ни печально, но Москва лишается очередного памятника истории... В этом отношении Питер гораздо ревностнее относится к памятникам. И меня всегда коробило то, что центр Москвы - сплошная несуразица (Современные высотки перемешаны с единичными старинными зданиями), по Питеру же в центре гуляешь как по музею.